Суп с лапшой и фрикадельками

Сытный вкусный и очень домашний суп. Лапшу можно использовать покупную, а можно и приготовить самостоятельно. Рецепт домашней лапши можно посмотреть здесь.
суп с фрикадельками

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
3 час. 20 мин.Печать
  • делаем фарш
    Для начала формируем заготовку для наших фрикаделек. Для этого смешиваем все ингредиенты: фарш, мелко нарезанный лук, соль, специи и яйцо. Тщательно вымешиваем и раз десять отбиваем о поверхность стола. Убираем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
  • Суп с лапшой и фрикадельками
    Картофель нарезаем брусочками. Лук четверть кольцами. Морковь натираем на крупной терке.
  • делаем зажарку
    На сковороде прогреваем подсолнечное масло. Обжариваем лук 3-4 минуты. Добавляем морковь и обжариваем овощи на среднем огне 4-5 минут. Выключаем огонь.
  • формируем фрикадельки
    Формируем наши фрикадельки. Лепим шарики размером с грецкий орех. У меня на это количество фарша получилось 19 фрикаделек.
  • закидываем картофель
    Ставим на огонь кастрюлю с водой (можно добавить бульон). После закипания высыпаем туда картофель. После закипания воды варим 15 минут.
  • добавляем зажарку
    Добавляем зажарку и варим 5 минут. Доводим до кипения.
  • добавляем фрикадельки
    Добавляем к овощам фрикадельки. Варим 5 минут.
  • закидываем лапшу
    Закладываем лапшу, черный перец горошком и лавровый лист. Через 5 минут выключаем огонь (Если лапша покупная – руководствуемся инструкцией на упаковке).
  • варим суп
    Даем супу настояться под крышкой 20 минут.

Суп с домашней лапшой и фрикадельками готов. Такой супчик, кстати, очень нравится детям.
суп с фрикадельками готов
Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 12 оценок, среднее 5 из 5 )
Вкусно-готовим.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправляя данную форму вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта