Это отличное бюджетное блюдо. Вкусное и ароматное.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сердечки куриные 500 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль 1-1.5 ч.л
- Перец чёрный молотый ½ ч.л
- Специи для курицы ½ ч.л
- Вода (бульон) 200 мл.
- Масло подсолнечное 3-4 ст.л
- Сметана 4 ст.л
- Майонез 1 ст.л
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка ½ пучка
Шаги
-
Сердечки нарезаем на четыре части. Хорошо промываем, убирая остатки крови. -
Лук нарезаем перьями. Чеснок пластинками. Петрушку мелко. -
В сковороде нагреваем масло и выкладываем лук. Обжариваем его до золотистости. -
Добавляем сердечки. Жарим на среднем огне минут 5. -
Добавляем чеснок и на среднем огне обжариваем минуты 2-3. Солим. Добавляем специи. -
Наливаем воду или бульон. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь до ниже среднего. Тушим минут 15. -
Добавляем смесь сметаны и майонеза. Тушим 2-3 минуты. -
Добавляем петрушку. Тушим 10-12 минут до частичного выпаривания жидкости. Как только соус по густоте будет Вас устраивать, выключаем огонь. Даем настояться минут 15.
Куриные сердечки в сметанно-майонезном соусе полностью готовы. К ним прекрасно подойдет любой гарнир. Кстати, вот еще вкусный рецепт куриных сердечек.
Приятного аппетита!
