Невероятно вкусный рецепт приготовления куриной печени.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень 800 гр.
- Молоко 200 мл.
- Соль 1 ч.л
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л
- Специи для курицы ½ ч.л
- Мука пшеничная 3 ст.л
- Масло сливочное 2 ст.л
- Масло подсолнечное 3 ст.л
- Лук репчатый 3 шт.
- Сахар-песок 1 ч.л
Шаги
-
Для начала нарезаем печень кубиками. Все лишнее удаляем. Замачиваем в молоке на 30 минут. -
Смешиваем соль и специи. Печень промываем. -
Маринуем в соли и специях. -
Лук нарезаем четверть кольцами. -
Кусочки печени обваливаем в муке. -
На смеси масел обжариваем печень до золотистости и снимаем с огня. -
На той же сковороде обжариваем лук до готовности минут 10. В процессе жарки добавляем сахар. Слегка солим и перчим. -
Добавляем печень. Аккуратно перемешиваем и тушим под крышкой 5-7 минут. Выключаем огонь и даем отдохнуть минут 10.
Наша куриная печень с луком полностью готова.
Приятного аппетита!
