Блюдо для «ленивой хозяйки».
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 1.5 кг.
- Картофель 1.2 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 3 ч.л
- Перец чёрный молотый ½ ч.л
- Специи для курицы 1 ч.л
- Паприка ½ ч.л
- Прованские травы 1 ч.л
- Масло подсолнечное 1 ч.л
Шаги
-
Моем и обсушиваем курицу. Натираем ее солью, перцем, паприкой и специями для курицы. В брюшко кладем дольки чеснока. -
Чистим и моем овощи. Картофель нарезаем на 4 части. Одну луковицу перьями. Морковь, произвольными брусочками. Смешиваем. -
Посыпаем прованскими травами. Добавляем по щепотке соли и перца. Поливаем маслом. Опять перемешиваем. -
Вторую луковицу нарезаем кольцами. Выкладываем на дно рукава для запекания. -
Сверху выкладываем курицу. По периметру раскладываем овощи. -
Завязываем рукав с обеих сторон. Протыкаем в 6-7 местах зубочисткой. Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 1,5 часа. -
Осторожно разрезаем рукав сверху. Добавляем огонь до 200 гр. оставляем в духовке на 30 минут. Выключаем огонь и оставляем томиться еще на 30 минут.
Наша курочка готова. Вкусная, ароматная, она буквально тает во рту. Причем, это вполне себе полноценное блюдо. Подается с квашеной капустой и маринованными грибами и огурцами.
Приятного аппетита!
