Простой суп из консервированной сайры.

Абсолютно бюджетный супчик. Его себестоимость составляет в районе 200 рублей на 4-х литровую кастрюлю. Время готовки просто смешное. Все это превращает суп из сайры идеальным выбором даже для холостяцкого обеда.
консервированная сайра

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • разделаываем рыбу
    Консервированную сайру (эта рыбка идеальный вариант для такого супа) отделяем от костей (общий вес продукта – 490 гр.). Благо, сделать это совсем не сложно. Часть кусочков рыбы оставляем целыми, а часть слегка разминаем вилкой. Если у Вас есть совесть и кот (кошка), скармливаете домашнему питомцу пару рыбок без костей.
  • собираем сайру
    Выливаем в разделанную рыбу рассол из банок. Это добавит немного жирности супу.
  • режем картофель
    Картофель режем небольшими брусочками.
  • варим картофель
    Заливаем в кастрюлю 4 литра холодной воды и как только она закипит высыпаем туда весь картофель. Варим минут 20.
  • режем лук, морковь
    В это время режем лук четверть кольцами. Морковь натираем на мелкой терке.
  • пассируем лук
    Пассируем лук и морковь. В сковороду с разогретой смесью сливочного и подсолнечного масла добавляем лук. Обжариваем до легкой прозрачности и добавляем морковь. Обжариваем на среднем огне минуты 3.
  • добавляем зажарку
    Как только картофель, по истечении 20 минут, сварился, добавляем к нему зажарку и после закипания варим 5 минут.
  • добавляем сайру
    Добавляем сайру и опять варим 5 минут. Добавляем соль, перец и лавровый лист. Варим 5 мин. Выключаем огонь и под крышкой оставляем томиться на 15 минут.

Наш суп готов. Подаем с ароматным куском черного хлеба, зеленью петрушки, укропа или зеленого лука.
суп из сайры
Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 8 оценок, среднее 5 из 5 )
Вкусно-готовим.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправляя данную форму вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта