Жульен в горшочках с курицей и грибами

Представляю Вам вкусный, очень нежный жульен. Можно его делать и без курицы (рецепт).

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • режем филе
    Нарезаем куриное филе тонкими слайсами.
  • солим, перчим курицу
    Солим и перчим.
  • обжариваем филе
    В сковороде прогреваем подсолнечное масло. Обжариваем куриное филе с каждой стороны по 3-4 минуты.
  • заворачиваем в фольгу
    Заворачиваем поджаренное филе в фольгу и даем ему «отдохнуть».
  • обжариваем лук
    На той же сковороде обжариваем, нарезанный четверть кольцами, лук до золотистости. Слегка солим и перчим.
  • смешиваем специи со сливками
    В отдельной емкости смешиваем 0,5 л. сливок, плавленый сыр (натертый на крупной терке), муку, мускатный орех. Добавляем по щепотке соли и перца.
  • обжариваем грибы
    На сковороде обжариваем грибы до частичного выпаривания жидкости. Я использовала отварные лисички. Добавляем по щепотке соли и перца.
  • добавляем сливки
    Добавляем к грибам 200 мл. сливок и тушим минут 5 на огне ниже среднего.
  • смешиваем сливки и филе
    Куриное филе нарезаем тонкими ломтиками. Смешиваем курицу со смесью сливок, муки и сыра.
  • выкладываем курицу в горшочки
    Начинаем формировать жульен. На дно горшочков выкладываем смесь курицы и сливок.
  • добавляем лук
    Сверху выкладываем лук. На лук кладем грибы. При необходимости доливаем сливки. У меня ушло еще 300 мл. сливок.
  • покрываем сыром
    Сверху выкладываем, натертый на крупной терке, сыр. Закрываем горшочки крышками. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Выключаем огонь и оставляем жульен потомиться минут на 20.

Наш вкуснейший жульен в горшочках с курицей и грибами полностью готов. На это количество ингредиентов у меня получилось 6 горшочков, каждый емкостью 0,5 л. Этот жульен может быть как закуской, так и основным блюдом.
жульен готов
Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 8 оценок, среднее 5 из 5 )
Вкусно-готовим.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправляя данную форму вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта