Свиные ребрышки по-чешски

Представляю один из вариантов приготовления свиных ребрышек, запеченных в пиве, по-чешски. Они получаются сочными и ароматными.

• 
  Для начала нарезаем ребрышки.
• 
  Готовим маринад. Достаточно крупно нарезаем чеснок.
• 
  В глубокой посуде соединяем чеснок, горчицу, мед и подсолнечное масло. Тщательно перемешиваем. Добавляем соль и специи.
• 
  Вливаем пиво.
• 
  Выкладываем в маринад ребрышки и маринуем их при комнатной температуре 2-3 часа.
• 
  В рукав выкладываем нарезанный кольцами лук. Начинаем разогревать духовку до 200 градусов.
• 
  Выкладываем мясо и весь маринад. Завязываем рукав. Протыкаем его зубочисткой, чтобы он не лопнул. Ставим в разогретую духовку на 50 минут.
• 
  Аккуратно и осторожно разрезаем рукав и даем мясу запечься еще 30 минут. Выключаем огонь и даем мясу отдохнуть 20 минут.

Наши свиные ребрышки готовы. Подаются они с любым гарниром.

Приятного аппетита!