Курица отварная с картофелем под белым соусом

Представляю очень простой, бюджетный, но вместе с тем, очень вкусный рецепт приготовления отварной курицы с картофелем.
окорочка куриные

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Курица отварная с картофелем под белым соусом
    Куриные окорочка кладем в кастрюлю с холодной водой. Доводим до кипения. Тщательно снимаем пену.
  • добавляем овощи
    Добавляем к курице соль, черный и душистый перец, морковь и лук. В луковицу можно воткнуть 3-4 гвоздики.
  • добавляем картофель
    После закипания варим под крышкой, на огне ниже среднего, 1 час. Через 10 минут добавляем картофель (лучше всего взять клубни среднего размера, чтобы не разрезать пополам). Через 30 минут удаляем из бульона морковь и лук.
  • просеиваем муку
    Тем временем готовим соус. В сковороде прогреваем подсолнечное масло.
    Добавляем муку и, постоянно помешивая, слегка прожариваем 2 минуты.
  • добавляем бульон
    Добавляем 3-4 половника бульона. Доводим до кипения и тушим 7-10 минут.
    Выключаем огонь. Даем слегка остыть. Процеживаем через сито.
  • добавляем масло
    Добавляем соль, черный молотый перец, размягченное сливочное масло и лимонный сок. Перемешиваем.

Из бульона вынимаем куриные окорочка и картофель. Обильно поливаем соусом. По желанию можно посыпать рубленой зеленью. Наша курочка с картофелем полностью готова.
отварная курица
Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
Вкусно-готовим.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправляя данную форму вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта