Ни одно застолье не обходится без торта или десерта. Предлагаю приготовить нечто среднее. Это очень вкусный пирог с изюмом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар-песок 400 гр.
- Разрыхлитель для теста 7 гр.
- Сметана 300 гр.
- Соль ⅕ ч.л
- Масло сливочное 50 гр.
- Мука пшеничная 300 гр.
- Какао 1 ст.л
- Изюм без косточек 70 гр.
Шаги
-
Изюм моем и замачиваем в воде на 20 минут. Затем обсушиваем бумажными салфетками. Кстати говоря, изюма можно взять больше начальной дозировки. -
Когда изюм высох, обваливаем его в 1 ст.л. муки (берем из общего веса муки). -
Взбиваем 4 яйца и сахарным песком.. -
Добавляем сметану. Взбиваем. -
Далее добавляем растопленное сливочное масло. Опять взбиваем. -
Добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем и солью. Продолжаем взбивать. -
Делим тесто пополам. У меня получилось по 700 гр. -
В одну половину добавляем изюм. Размешиваем. -
В другую половину добавляем какао-порошок и перемешиваем. -
Форму смазываем сливочным маслом и начинаем собирать пирог. -
Вливаем в форму поочередно светлую и темную части пирога (у меня по три ложки каждой части), и далее, до тех пор, пока не закончится все тесто. -
Когда влили все тесто, на поверхности или вглубь по всему пирогу можно сделать рисунок Вашего кулинарного шедевра. Для это используем шпажку или зубочистку. -
Ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут. Затем переводим на 180 градусов и запекаем до готовности примерно 10-15 минут. -
Вытаскиваем пирог из духовки и вынимаем из формы, когда он немного остынет.
Ароматный и аппетитный пирог готов.
Приятного аппетита!
