Корнуэльский яблочный пирог

Очень вкусный английский пирог. Готовится просто и достаточно быстро.

• 
  В сотейнике растапливаем сливочное масло. Снимаем с огня. Добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.
• 
  Отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник.
• 
  Желтки вводим в масло по одному. Перемешиваем.
• 
  Добавляем сметану. Всыпаем муку с разрыхлителем. На каждом этапе перемешиваем.
• 
  Взбиваем белки до пиков. Выкладываем их в емкость с тестом. Аккуратно перемешиваем.
• 
  Полученное тесто выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом (дно формы выстилаем пергаментом).
• 
  Яблоки очищаем и нарезаем кусочками (дольками).
• 
  Выкладываем дольки на тесто как Вам нравится (предлагаю рисунок).
• 
  Ставим выпекаться в разогретую духовку на 180° на 50-60 минут (смотрим по духовке). Достаем из духовки. Даем отдохнуть.

Наш корнуэльский яблочный пирог готов.

Приятного аппетита!