Представляю Вашему вниманию вкуснейший кекс с лимоном.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 200 гр.
- Масло сливочное 200 гр.
- Сахар-песок 200 гр.
- Молоко 50 мл.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Цедра лимона 2 ст.л
- Какао 2 ст.л
- Лимонный сок 2 ст.л
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л
- Для смазки формы
- Масло сливочное 20-30 гр.
Шаги
-
Для начала достаем все ингредиенты, они должны быть комнатной температуры. Яйца моем и разбиваем в емкость. Взбиваем.
-
В другой емкости соединяем масло с сахаром. Растираем.
-
Вливаем яйца в масло. Взбиваем миксером до однородности.
-
Просеиваем муку с разрыхлителем в яично-масляную смесь порциями. Взбиваем.
-
Делим тесто на две части, можно не равные. В одну добавляем цедру и сок лимона. Перемешиваем до однородности.
-
Соединяем какао с молоком. Перемешиваем.
-
Добавляем в другую часть теста. Перемешиваем.
-
Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем поочередно, по 1 ст.л. массы в форму.
-
Заполняем форму всей массой, немного разравниваем. Ставим в разогретую духовку до 180° примерно на 60 минут (смотрим по своей духовке, проверяем деревянной шпажкой).
-
Вынимаем кекс из духовки и даем ему отдохнуть.
Наш кекс полностью готов.
Приятного аппетита!