Кекс с изюмом

По этому рецепту получается очень вкусный кекс с изюмом. Попробуйте приготовить. Не пожалеете!

• 
  Достаем заранее сливочное масло, оно нужно нам размягченное. Разогреваем духовку до 160°. Замачиваем изюм в теплой воде на 10-15 минут. Выкладываем масло в форму, к нему добавляем сахарную пудру.
• 
  Взбиваем на средней скорости.
• 
  Вводим яйца по одному. Размешиваем.
• 
  Сливаем воду с изюма и обсушиваем его салфетками. Добавляем его в массу. Перемешиваем.
• 
  Всыпаем половину просеянной муки + разрыхлитель + соль. Перемешиваем.
• 
  Добавляем ванильный сахар и вторую половину муки. Перемешиваем.
• 
  Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем наше тесто в форму.
• 
  Ставим в духовку на 80 – 100 минут. Достаем из духовки и даем отдохнуть в форме.
• 
  Вынимаем наш кекс из формы, присыпаем сахарной пудрой.

Наш великолепный кекс готов. Кстати, он может храниться в пакете, при комнатной температуре, несколько суток.

Приятного аппетита!