Блины заварные на горячем молоке

Представляю Вам еще один вариант приготовления блинов. Они получаются более пышными, и невероятно вкусными.

• 
  В кастрюлю наливаем кефир. Подогреваем его, чтобы он был теплым.
• 
  Добавляем сахар, муку, соль, соду, яйцо. Все перемешиваем. Должна получиться смесь – густая сметана.
• 
  Оставляем отдыхать на 15 минут.
• 
  Затем доводим молоко до кипения и вливаем в блинную смесь. Перемешиваем. Добавляем растительное масло. Снова тщательно перемешиваем.
• 
  Приступаем к выпеканию блинов. На сковороде прогреваем масло. Выливаем половник блинного теста.
• 
  Жарим с двух сторон до румяной корочки. Снимаем с огня. Повторяем процесс со всем тестом.

Наши заварные блины готовы. Можно подавать со сметаной, джемом и сгущённым молоком. Или завернуть в них любую начинку.

Приятного аппетита!