Представляю безумно вкусное блюдо из филе трески под маринадом. Готовится оно быстро и просто, а результат великолепен!
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе трески 900 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Сметана 20% 3 ст.л
- Майонез 2 ст.л
- Кетчуп 2 ст.л
- Соль 1 ч.л
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л
- Специи для рыбы ½ ч.л
- Мука пшеничная 5 ст.л
- Масло подсолнечное 3 ст.л
- Масло сливочное 3 ст.л
Шаги
-
Для начала приготовим маринад. В сковороде прогреваем смесь масел. -
Лук нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем до золотистости 4-5 минут. Слегка солим и перчим. Снимаем с огня и даем остыть. -
Смешиваем лук, сметану, майонез и кетчуп. Маринад готов. -
Размороженное филе трески промываем и обсушиваем. Нарезаем на порционные куски. -
Муку смешиваем с солью и специями. -
Обваливаем треску в муке. -
На сковороду, где жарился лук выкладываем треску. -
Обжариваем с каждой стороны по 3 минуты до золотистости. -
Обмазываем рыбу маринадом со всех сторон. -
Тушим под крышкой на небольшом огне 6-7 минут.
Наша треска под маринадом полностью готова.
Приятного аппетита!
