Мясной пирог или русская пицца

Этот пирог смесь итальянской пиццы и русского мясного пирога «по-богатому». Получается вкусно и сытно.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • замешиваем тесто
    Для начала замешиваем тесто. Соединяем ингредиенты. Тщательно вымешиваем, чтобы тесто стало эластичным и легко отставало от рук. Оставляем отдохнуть под пленкой минут 40.
  • режем лук
    Тем временем формируем начинку. Нарезаем репчатый лук тонкими четверть кольцами. Лук порей (используем белую часть, зеленую можно использовать для приготовления бульонов) нарезаем полукольцами.
  • жарим лук
    На сковороде разогреваем масло. Обжариваем лук до прозрачности минут 5.
  • добавляем фарш
    Добавляем мясной фарш. Перемешиваем с луком тщательно разбивая комочки. Посыпаем солью и молотым перцем. На среднем огне обжариваем минут 10, периодически помешивая. Выключаем огонь и даем слегка остыть.
  • делаем соус
    Смешиваем листья базилика с кетчупом, или иным томатным соусом.
  • растягиваем тесто
    Аккуратно раскатываем (разминаем) на столе наше тесто.
  • выкладываем тесто в форму
    В форму (на это количество ингредиентов у меня форма 30 на 35 см.) застеленную пергаментом, выкладываем тесто и руками еще раз растягиваем его по всей поверхности, не забывая про бортики.
  • смазываем тесто соусом
    Намазываем тесто соусом, не смазывая его 2 см. от края.
  • добавляем фарш
    Выкладываем на тесто равномерно обжаренный фарш с луком.
  • добавляем ингредиенты
    Сверху кладем маринованные огурцы, нарезанные брусочками. Натираем сыр на крупной терке и равномерно распределяем его по «русской пицце».
  • делаем сеточку из майонеза
    Наносим произвольно сеточку из майонеза. Количество майонеза зависит от состояния Вашего здоровья и фигуры. Сверху выкладываем дольки помидоров.
  • запекаем в духовке
    Запекаем в разогретой до 180 гр. духовке на среднем уровне 25 минут. Выключаем огонь и через 5 минут вытаскиваем.

Наш мясной пирог в итальянском стиле готов. Абсолютно самодостаточное блюдо. Здесь и жареный фарш, и запечённые овощи, ароматный сыр и вкуснейшее тесто.
русская пицца
Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 16 оценок, среднее 5 из 5 )
Вкусно-готовим.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправляя данную форму вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта