Картофель с копченой грудинкой и грибами

Это очень вкусный, сытный и достойный вариант тушеного картофеля.

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • маринуем картофель
    Лук нарезаем кубиками и оставляем. Картофель нарезаем достаточно крупными кубиками или брусочками. Солим и добавляем специи. Перемешиваем.
  • подготавливаем грудинку
    Сырокопченую грудинку нарезаем брусочками. Шампиньоны произвольными слайсами.
  • обжариваем грудинку
    На сковороду выливаем подсолнечное масло и обжариваем грудинку до золотистости.
  • добавляем лук
    Добавляем лук. Обжариваем его минуты 3.
  • выкладываем грибы
    Высыпаем в сковороду шампиньоны. Жарим на среднем огне минут 5, до частичного выпаривания жидкости.
  • добавляем картофель
    Выкладываем картофель. Перемешиваем. Жарим минут 5.
  • тушим
    Вливаем бульон или воду. Доводим до кипения. Закрываем крышкой и на огне, ниже среднего, тушим минут 45.
  • готовим соус
    Тем временем готовим соус. Для этого смешиваем сметану, воду, мелко нарезанные укроп и чеснок. Слегка солим и перчим. Тщательно перемешиваем.
  • добавляем соус
    По истечении 45 минут, с момента начала тушения картофеля, вливаем в сковороду соус. Перемешиваем.
  • добавляем лавровый лист
    Добавляем лавровый лист. Тушим еще 10 минут. Выключаем огонь и даем настояться минут 20.

Наш, очень вкусный и сытный, картофель полностью готов.
картофель готов
Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Вкусно-готовим.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправляя данную форму вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта