Представляю один из вкуснейших вариантов очень популярного салата – мимоза.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тунец консервированный (в собственном соку) 250-280 гр.
- Масло сливочное 10 гр.
- Картофель 1 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лук зелёный 1 пучок
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 40 гр.
- Соус-заправка
- Йогурт греческий 250 гр.
- Горчица 1 ст.л
- Соль по вкусу
Шаги
-
Отвариваем овощи: картофель, морковь, яйца. Лук нарезаем четверть кольцами и заливаем кипятком, чтобы вышла горечь (оставляем на 10-15 минут). -
Подготавливаем соус – заправку. Соединяем йогурт с горчицей, чуть присаливаем. -
Открываем тунец, разминаем вилкой и добавляем натертое на мелкой терке масло. -
Подготавливаем посуду. Я выкладываю в сервировочное кольцо диаметром 18 см. Первый слой – тунец. -
Далее сливаем репчатый лук и выкладываем поверх тунца, добавляем нарезанный зеленый лук. -
Затем добавляем соус. -
Яйцо очищаем и разделяем на белок и желток. Натираем на мелкой терке белок и выкладываем на салат. -
Далее натираем на мелкой терке морковь, выкладываем и заправляем соусом. -
Затем натираем картофель, присаливаем. Натираем сыр и добавляем соус. -
Желток натираем на мелкой терке и посыпаем им салат. Перед подачей на стол салату лучше пропитаться, постоять в холодильнике несколько часов, можно на ночь.
Наша Мимоза с тунцом готова. Другой рецепт этого замечательного салата можно посмотреть здесь.
Приятного аппетита!
