Готовим селедку под шубой рулетом

Это салат из селедки и отварных овощей, распространённый в России и странах бывшего СССР. С середины 1970-х годов он стал традиционным блюдом для праздничного и новогоднего стола.

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • отвариваем овощи
    Готовим ингредиенты. Заранее отвариваем до готовности, в подсоленной воде картофель и морковь. Отдельно отвариваем свеклу и куриные яйца. Натираем на крупной терке свеклу. Отжимаем ее от сока.
  • разделываем селедку
    Разделываем селедку. Отрезаем головы. Вынимаем внутренности. Аккуратно снимаем кожу. Снимаем с хребта. Тщательно удаляем из филе все кости. Нарезаем селедку на небольшие кусочки.
  • раскатываем пищевую пленку
    Расстилаем на столе пищевую пленку в несколько слоев.
  • выкладываем свеклу
    Формируем салат. Выкладываем на форму нашу свеклу, так, чтобы получился прямоугольник, примерно 20 на 30 см. (на это количество продуктов у меня получилось два прямоугольника). Слегка солим и перчим свеклу.
  • натираем куриное яйцо
    Натираем на крупной терке куриное яйцо, так, чтобы от краев свеклы оставалось по 1 см. Делаем сеточку из майонеза.
  • натираем морковь
    Натираем на крупной терке морковь. Снова делаем сеточку из майонеза. Слегка солим и перчим.
  • добавляем селедку
    Лук нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем его следующим слоем. Добавляем половину селедки. Наносим сеточку из майонеза.
  • добавляем картофель и селедку
    Натираем на крупной терке часть картофеля. По желанию слегка солим и перчим. Снова наносим сеточку из майонеза. Выкладываем оставшуюся селедку. Делаем сеточку из майонеза.
  • закручиваем салат
    Натираем оставшийся картофель. Аккуратно сворачиваем салат рулетом. Ставим его в холодильник на ночь, а лучше на две (так он становится еще вкуснее).

Наш салат готов. Перед подачей украшаем рулет майонезом (можно зеленью).
салат готов
Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 29 оценок, среднее 5 из 5 )
Вкусно-готовим.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправляя данную форму вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта