Украинский сырник

Представляю очень вкусный сырник. После приготовления уничтожается практически мгновенно.

• 
  Изюм промываем и заливаем кипятком на 30 минут. Масло сливочное достаем из холодильника.
• 
  Отделяем желтки от белков.
• 
  К желткам добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем миксером, пока они не поболеют.
• 
  Творог протираем через сито.
• 
  Добавляем желтки. Перемешиваем.
• 
  Добавляем сливочное масло, манную крупу. Перемешиваем.
• 
  Взбиваем отдельно белки с щепоткой соли до мягких пиков и вводим их в творог. Осторожно перемешиваем.
• 
  Сливаем с изюма воду, добавляем его в творожную массу и перемешиваем.
• 
  Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем в неё творожную массу и выпекаем при 190 градусах 50-60 минут.
• 
  Достаем сырник и оставляем остывать в форме.

Наш украинский сырник готов.

Приятного аппетита!