Шоколадная колбаса с орехами и сухофруктами

Замечательный рецепт очень вкусного десерта. Орехи и сухофрукты можно использовать по своему усмотрению.

• 
  Сначала подготавливаем орехи. Обжариваем их на сухой сковороде. Выкладываем и даем остыть.
• 
  Далее обшелушиваем и мелко рубим ножом.
• 
  Финики и курагу заливаем кипятком. Оставляем на 5 минут.
• 
  Печенье мелко ломаем в емкость и добавляем орехи. Перемешиваем.
• 
  Сливаем с кураги воду и нарезаем кубиками. Добавляем в тару с печеньем.
• 
  Далее туда же добавляем нарезанные финики, из которых предварительно вынуты косточки.
• 
  В толстостенную посуду выкладываем нарезанное кусочками сливочное масло.
• 
  Присыпаем какао-порошком.
• 
  В отдельной емкости взбиваем яйцо с сахаром.
• 
  Вливаем в емкость с маслом. Ставим на плиту. Даем закипеть при постоянном помешивании. Выключаем огонь.
• 
  Вливаем шоколадную массу в печенье с орехами и сухофруктами.
• 
  Все тщательно перемешиваем и даем остыть до теплого состояния.
• 
  Выкладываем нашу массу на пергамент.
• 
  Заворачиваем как колбасу. Кончики завязываем. Оставляем полностью остыть. Затем убираем в морозильную камеру на 2 часа. Достаем и нарезаем на кусочки.

Наша шоколадная колбаса с орехами и сухофруктами готова.

Приятного аппетита!