Мармелад из тыквы

Это легкое в приготовлении, вкусное лакомство. Оно понравится не только детям, но и взрослым. Готовится очень быстро.

• 
  Тыкву моем, очищаем от кожуры.
• 
  Нарезаем кусочками 2 на 2 см.
• 
  Выкладываем кусочки тыквы в сотейник или в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Так, чтобы тыква была слегка покрыта водой.
• 
  После закипания убавляем огонь до медленного. Варим, регулярно помешивая и снимая пену, минут 10. Выключаем огонь.
• 
  Сливаем воду, чуть-чуть оставляя воды (1-2 ст. ложки). Измельчаем тыкву блендером.
• 
  Добавляем сахар и лимонный сок. Ставим на медленный огонь на 10 минут. Постоянно помешиваем.
• 
  Агар-агар смешиваем с водой. Добавляем к тыкве и тщательно вмешиваем. Варим 2 минуты, не давая мармеладу кипеть.
• 
  Заливаем в форму. Даем мармеладу остыть при комнатной температуре.

Наш сладкий десерт готов.

Приятного аппетита!