В летний период, на дачах полно овощей. Представляю классический, очень вкусный рецепт малосольных огурцов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Огурцы 1 кг.
- Вода 2 л.
- Соль каменная 3 ст.л
- Чеснок 3-4 зубчика
- Укроп (зонтики) 2-3 шт.
- Хрен (листья) 1-2 шт.
- Вишня (листья) 5 шт.
- Смородина черная (листья) 5 шт.
- Тархун 2-3 веточки
Шаги
-
Для начала обрезаем «попки» огурцов и замачиваем их на 2 часа в холодной воде. -
Нарезаем чеснок на 3-4 части. Листья хрена разрезаем на крупные дольки. -
Ставим кастрюлю с водой на огонь. После закипания добавляем соль. Через минуту выключаем. -
В кастрюлю с огурцами добавляем чеснок, листья хрена, смородины, вишни, веточки тархуна. -
Все это заливаем горячим рассолом. Оставляем остывать на 2-3 часа. Закрываем гнетом (тарелкой). Убираем в холодильник на сутки.
Наши малосольные огурцы готовы. Прекрасно подходят к вареному картофелю, но можно их есть прямо так.
Приятного аппетита!
