Представляю Вашему вниманию очень вкусную закуску.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны свежие 500 гр.
- Чеснок 5 зубчиков
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) 1 пучок
- Сок лимонный 2 ст.л
- Масло подсолнечное 5 ст.л
- Соль ½ ч.л
- Перец чёрный молотый 2-3 щепотки
Шаги
-
Для начала замаринуем грибы. Нарезаем их тонкими слайсами. -
Чеснок натираем на мелкой терке. -
В кастрюле соединяем грибы, чеснок, соль и подсолнечное масло. Перемешиваем. Отправляем в холодильник на 4-5 часов. -
Ставим на огонь. Тушим минут 20 на среднем огне, до почти полного выпаривания жидкости. Регулярно помешиваем. -
Пока грибы тушатся мелко нарезаем зелень. Из лимона выдавливаем сок. -
Выкладываем в кастрюлю зелень и лимонный сок. Посыпаем молотым черным перцем. Тушим минут 5. Выключаем огонь. На сухой сковороде обжариваем куски белого хлеба до золотистости. Выкладываем на него пряную грибную смесь.
Наша закуска полностью готова.
Приятного аппетита!
